認知、可量化、多目標”并可實現(xiàn)前端智能的特點，其產(chǎn)品采用獨創(chuàng)的“NaturalLearning”機器智能體系：在感知層面堅持立體視覺，在認知層面創(chuàng)新“Natural Learning”，目前已成功應(yīng)用于智能制造、智能物流及智能零售等領(lǐng)域。

高頻剛需，消費升級催生產(chǎn)業(yè)變局

作為第三產(chǎn)業(yè)的重中之重，餐飲品類日趨細分。上世紀80年代，食堂承包及快餐開始在我國興起并蓬勃發(fā)展至今，2016年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，快餐和食堂在市場份額中的占比分別為1/5和1/3。他們憑借快速用餐的優(yōu)勢獲得眾多消費者的青睞，但是，隨著我國餐飲業(yè)進入萬億時代，大眾消費力增速迅猛，就餐壓力日漸凸顯，快餐及食堂領(lǐng)域百弊叢生。

1. 人工結(jié)算效率低下

就餐高峰期，快餐廳及食堂往往應(yīng)接不暇，客流量激增給收銀員帶來不小的壓力。顧客接踵而至，頻繁的數(shù)字加減很容易造成計算失誤，從而影響結(jié)算效率與顧客的就餐體驗。另外，無論現(xiàn)金、刷卡還是掃碼支付，均依賴于人工操作及當下網(wǎng)速，這就意味著結(jié)算周期可能進一步延長。

2. 高峰時段擁堵耗時

對那些忙于工作學(xué)習(xí)的人而言，就餐高峰期排隊時間長是個棘手問題。寶貴的時間浪費在三餐中無意義的排隊等待上，若長龍隊伍出現(xiàn)在小門店里，場景更顯混亂。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路道阻且長，如何建立更加高效便捷的消費模式無疑是提高運營效率、重塑餐飲業(yè)態(tài)的關(guān)鍵所在。

智能眼再掀餐飲波瀾

在移動互聯(lián)以及消費結(jié)構(gòu)深度變化的背景下，通過技術(shù)滲透瞬息萬變的市場才能立于不敗之地。針對傳統(tǒng)餐飲結(jié)算弊病，國內(nèi)外公司過去的傳統(tǒng)方案是基于RFID的餐盤識別技術(shù)，該項技術(shù)通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術(shù)，實現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，從而實現(xiàn)快速結(jié)算的功能。

但由于餐具內(nèi)部需要封裝RFID芯片，餐廳失去了自由選購權(quán)，其使用壽命及更換頻率均將依賴于指定制造商，耗材成本大幅度上升。此外，批量識別存在誤差、技術(shù)標準尚未統(tǒng)一、讀寫次數(shù)受限的尷尬特性意味著RFID技術(shù)注定無法成為解決傳統(tǒng)餐飲結(jié)算方式的最佳選擇。

另一方面，依托于龐大數(shù)據(jù)的深度學(xué)習(xí)技術(shù)由于環(huán)境各異的餐廳、復(fù)雜多樣的菜品、百貌叢生的餐具使得深度學(xué)習(xí)模型的訓(xùn)練任務(wù)異常繁重，受限于識別率，這一技術(shù)路線將消耗無法預(yù)估的時間與人力成本，無法廣泛地、快速地推廣到新餐飲的行業(yè)應(yīng)用中。

面對市場機遇，偉景智能采用了獨創(chuàng)的“Natural Learning”，具有使用簡單、安裝方便、學(xué)習(xí)時間短、識別準確率高四大突出優(yōu)勢。運營理念上，提出“新餐飲”的概念，不斷引進機器智能產(chǎn)品，打造集餐飲識別、餐飲結(jié)算、餐飲收費多種功能于一體的無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)，推動餐飲行業(yè)取得里程碑式進展。

相較傳統(tǒng)RFID技術(shù)，偉景智能無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)使餐具完全擺脫內(nèi)置芯片的束縛，在基本不增加硬件設(shè)備的情況下，通過一個“新餐飲機器人”即可完成技術(shù)升級，實現(xiàn)智能化的認知，大大降低改造成本。該產(chǎn)品具有以下特點：

1.采用雙目立體視覺技術(shù);

2.具有高速率、高精度圖像采集及分析特性;

3、實時定位及檢測;

4、非接觸測量，大大提高食品安全性;

5、成本低、效率高、能夠長時間穩(wěn)定工作;

6、操作簡單易用，具有極大的靈活性，軟件算法可遠程更新。

采用Vizum“NaturalLearning”自然學(xué)習(xí)技術(shù)，餐具的學(xué)習(xí)不依賴于大數(shù)據(jù)的訓(xùn)練，每一種餐具所需訓(xùn)練時間低于一分鐘。通過對各類餐具進行快速學(xué)習(xí)、快速認知，無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)將完全擺脫深度學(xué)習(xí)等方法對數(shù)據(jù)的依賴和限制，實現(xiàn)極其快速的商用部署，切實推動餐廳服務(wù)的智能化、現(xiàn)代化、品質(zhì)化。值得一提的是，無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)僅采用消費級的前端芯片就可以達到大于99.5%的商用級別的識別準確率。

扶搖直上，智能真正走進生活

競爭是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，現(xiàn)階段餐品和服務(wù)并非餐飲行業(yè)的瓶頸，新餐飲時代背景下更需要的是前沿技術(shù)注入的多元活力。作為首家將機器視覺滲透到餐飲結(jié)算領(lǐng)域的人工智能企業(yè)，偉景智能打造的智能化餐廳將低效從產(chǎn)業(yè)鏈條中剔除，規(guī)避人工操作風(fēng)險，降低運營成本，大幅度提升結(jié)算效率，從而升級客戶體驗，實現(xiàn)翻牌率直線攀升的效果，重新定義餐飲產(chǎn)業(yè)。

以1個2000人就餐的高校食堂為例。在傳統(tǒng)模式下，根據(jù)《中國高校標準化學(xué)生食堂評估指標體系》，窗口機臺數(shù)與進餐人數(shù)比例應(yīng)為1:(100-120)，即一個2000人左右用餐的食堂，至少應(yīng)有17臺窗口機。而在智能化餐廳模式下，2000人餐廳只需配置4個智能視覺結(jié)算通道。結(jié)算效果對比如下：

不同于餐飲行業(yè)內(nèi)部的定義，他從技術(shù)轉(zhuǎn)型的角度為這一概念進行注解：偉景智能打造的“新餐飲”不僅包括智能結(jié)算系統(tǒng)，陸續(xù)迭代的具有智能視覺的機器人將作為餐廳的服務(wù)業(yè)者，完全取代人類的工作。未來的餐廳將不需要任何服務(wù)人員，端盤子機器人、洗碗機器人、收銀機器人各司其職、隨時準備為消費者提供周到的服務(wù)?！　ゾ爸悄蹸EO董霄劍博士將無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)比擬為餐飲行業(yè)的ETC。在董博士看來，無人智能視覺結(jié)算系統(tǒng)的誕生標志著偉景智能助推餐飲行業(yè)ETC之路的進發(fā)，他將這條即將開啟的征途命名為“新餐飲”。

“偉景的立體智能眼和其打造的收費機器人僅僅是偉景智能創(chuàng)新性產(chǎn)品的一個行業(yè)應(yīng)用之一?！倍┦空f。由于已經(jīng)擁有了立體智能視覺的核心技術(shù)產(chǎn)品，偉景智能的智能眼將不斷尋求技術(shù)存在的意義并構(gòu)建各種智能生命載體。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國機器視覺產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資分析報告》數(shù)據(jù)，預(yù)計在2018年，全球機器視覺市場規(guī)模將超過50億美元。可以預(yù)見，“Natural Learning”自然學(xué)習(xí)技術(shù)加持的“Vizum智能眼”將推進餐飲產(chǎn)業(yè)智能化，引導(dǎo)效率革命，奠定偉景智能在新餐飲領(lǐng)域的技術(shù)推進者的地位。

從新餐飲開始，人工智能將逐漸改變?nèi)藗兊纳罘绞?。缺少一雙慧眼，意味著機器永遠無法實現(xiàn)基于視覺的思考。偉景智能面向未來進行前瞻性布局，通過在新零售、新制造、新物流等各領(lǐng)域推出具有智能眼的機器人引發(fā)顛覆產(chǎn)業(yè)形態(tài)的創(chuàng)造性改革。